Courte (taille) : locut. Les tailles à coursons sont des tailles courtes. Dans les crus du Beaujolais par exemple, la taille la plus courante est la taille courte dite « taille en gobelet » : on laisse par cep de 4 à 5 porteurs à 2 yeux. Les « cornes » (branches du cep de vigne) sèches, cassées ou atteintes de maladies sont coupées, simultanément avec la taille et brûlées au fur et à mesure avec les sarments pour éviter la propagation des maladies du bois. La taille dure en général tout l’hiver,...
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