Durif : Le peloursin et la syrah sont les cépages parents naturels du durif, un cépage de cuve noir. Les origines de celui-ci sont situés en Isère. Il diffuse ensuite vers la Drôme dans les domaines de Romans.
Ce cépage qui bourgeonne sur le tard se rencontre également dans de nombreux vignobles étrangers. Les Brésiliens, les Israéliens et les Néo-Zélandais apprécient également ce que l’on appelle le pinot fourcat dans l’Aveyron. Aimant la taille courte, le durif croît en port semi-érigé horizon...
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