India Pale Ale (bière) : L'India Pale Ale (abrégé en IPA), est un style de bière à fermentation haute d'origine anglaise.
Histoire de l'India Pale Ale : Les IPA ont été développées au XVIIIe siècle pour approvisionner les troupes coloniales britanniques en Inde, la bière supportant mal la traversée. Les IPA, grâce à l'ajout de sucre et de houblon, auraient été préservées.
Cependant, cette histoire semble avoir été inventée par le brasseur anglais George Hodgson, alors principal brasseur d'IPA, a...
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