Kaoliang (alcool chinois) : Le Kaoliang jiu souvent appelé simplement kaoliang ou vin de sorgho, est une boisson spiritueuse distillée forte, à base de sorgho fermenté.Les autres noms du kaoliang : en chinois : 高粱酒 ; en pinyin : gāoliángjǐu ; en Wade : kao-liang-chiu ; en cantonais Jyutping : go leong zau ; en pe̍h-ōe-jī : kau-liâng-chiú ; littéralement « alcool de sorgho ».Fabriquée et vendue à la fois à Taïwan et en Chine, elle est également populaire en Corée, où on l'appelle goryangju (hang...
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