Lassi (boisson indienne) : Le lassi (du hindi : लस्सी, lassī) est une boisson traditionnelle indienne à base de lait fermenté (yogourt) du sous-continent indien (*), et un aliment de base dans la région du Pendjab.(*) Le sous-continent indien est une zone géographique de l’Asie du Sud d’environ 4,5 millions de kilomètres carrés, appelé autrefois Inde cisgangétique, où se trouvent l’Inde, le Pakistan, le Bangladesh, le Népal, le Bhoutan, le Sri Lanka et les Maldives ainsi que des parties...
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