Maotai : Le maotai ou maotaijiu ou moutai, (chinois : 茅台酒 ; hanyu pinyin : máotái jiǔ) est une marque de baijiu, alcool blanc distillé à base de sorgho fermenté, très populaire en Chine. Le moutai tient son nom d'une ville proche de Zunyi dans la province du Guizhou, dans laquelle il est produit.
Le Maotai - ou « Moutai » dans sa transcription en caractères latins - est un alcool blanc (baijiu), à base de sorgho et de blé, qui titre entre 35° et 53°. Pour le préparer il est nécessaire d...
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