Marc de Savoie : Le marc de Savoie ou "Eau de vie de Marc de Savoie" ou "Eau de vie de vin de Savoie" ou plus familièrement "gnôle" est une eau-de-vie d'appellation d'origine contrôlée (décret du 27 octobre 1967).
Caractéristiques: Le Marc de Savoie est réalisé à partir de marc de raisins de cépages rouges : gamay, pinot noir, mondeuse de Savoie, de Haute-Savoie et d'Isère.
Le marc de Savoie ne subit pas de vieillissement et est conservé dans des fûts de chêne. Il est traditionnelleme...
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