Melon de Bourgogne : Le cépage Melon de Bourgogne est cépage blanc originaire de la Côte d'Or, où il n'existe plus, puis planté sur les vignobles de la Vallée de la Loire, le melon de Bourgogne, ou muscadet, s’épanouit aujourd’hui dans le pays nantais. Le climat océanique frais et les sols argilo-siliceux de cette région lui conviennent tout à fait. Résistant aux gelées d’hiver, le melon de Bourgogne est assez précoce et se compose de grappes compactes aux petites baies jaunes.
On le tr...
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