Mono-cépage : Un mono-cépage désigne un vin ou une eau-de-vie produits à partir d'un seul type de cépage.
Conception européenne : Les vins de tradition européenne sont souvent le résultat d'un assemblage de plusieurs cépages. Les vins mono-cépage portent rarement le nom de leur cépage, mais plutôt celui d'un terroir, d'un lieu-dit etc.
Il existe cependant beaucoup d'exceptions : de nombreux vins allemands sont ainsi des vins mono-cépage, un modèle que suivent la plupart des vins d'Alsace, produi...
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