Muscadelle : Le cépage Muscadelle est un cépage blanc aux arômes spécifiques très fins (musc), sans rapport avec le muscat, en dépit des ressemblances. La synonymie peut être trompeuse, mais rien avoir avec le muscat bien qu’il partage avec lui, une certaine exubérance dans l’expression aromatique*. Ce cépage blanc bordelais qui exige beaucoup d’attention (débourrement tardif et maturité précoce) plait aux viticulteurs pour leur offrir une grande richesse aromatique souvent indispensable à l’as...
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