Oligo-éléments : n. m. pl. Les oligo-éléments sont des éléments minéraux nécessaires à la vigne et à son équilibre mais en très faible quantité, environ quelques centaines de grammes par hectare et par an. Cependant, l’excès ou le manque d’un oligo-élément peut provoquer des accidents physiologiques préjudiciables à la qualité et à la quantité de la récolte et/ou à la pérennité des ceps. Les oligo-éléments participent en effet à la photosynthèse de la vigne. Il faut cependant savoir que le...
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