Pálenka : En République tchèque , en Slovaquie et en Pologne , le pálenka est un type de boisson distillée , mais surtout du brandy aux fruits. Le terme est souvent utilisé de manière générique pour tous les types de liqueurs, y compris la vodka, le gin et la borovička.
Le mot dérive de la racine slave " páliť ", brûler (dans le sens de distiller).
Des produits similaires existent en Autriche et en Hongrie sous le nom de pálinka .
Les types les plus traditionnels de pálenka en Moravie ...
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