Piołunówka (boisson polonaise) : La Piołunówka (prononciation polonaise : [pʲɔ.wuˈnuf.ka] ) est une infusion alcoolisée polonaise très amère (en polonais : " nalewka ") obtenue en faisant macérer de l'absinthe dans de l'alcool. Son nom vient de piołu, qui signifie absinthe en polonais. Il devient populaire en raison du récent renouveau de l'absinthe mais était bien connu avant l'absinthe.La Piołunówka diffère de l'absinthe car elle est macérée et rarement distillée (voir la recette ci-dessous), ...
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