Ponche (boisson mexicaine) : Pendant la période de fêtes de fin d’année, le temps se refroidit et les Mexicains ont une boisson spéciale qu’ils consomment tout l’hiver, le Ponche. Ses origines remontent à l’époque de la Conquête (*).
Le Ponche trouve ses racines dans les pays asiatiques, puis les européens se l’attribuèrent, avant d’arriver sur le continent américain avec une boisson chaude à base de fruits. Rapidement les peuples indigènes l’adoptèrent.
Son nom provient du mot hindou « pãc » qu...
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