Ratafia : Un ratafia est une boisson alcoolisée douce, souvent artisanale notamment en Catalogne, et consommée comme apéritif.
Il existe en fait deux sortes de boissons distinctes :
- vin de liqueur produit dans certaines régions de France, notamment en Champagne ou en Bourgogne
- ratafia de fruits, mélange de fruits macérés.
Étymologie : L'origine du mot « ratafia » (parfois orthographié « ratafiat ») est controversée. L'étymologie la plus communément admise serait l'expression « rata ...
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