SIG : acronyme. " Vin de France " est une nouvelle catégorie des vins sans indication géographique (SIG). C’est en quelque sorte le bas de l’échelle dans la hiérarchie des dénominations. Elle remplace la catégorie des Vins de table depuis le 1er août 2009. Les Vins de France offrent par contre une très grande liberté dans leur élaboration. Ils peuvent ainsi être assemblés à partir de raisins d’origines, de régions ou de millésimes différents. Si le millésime est indiqué sur l’étiquette, 85 % de...
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