Histoire du xérès :
- Préhistoire et Antiquité
Selon la légende rapportée par Homère dans son Odyssée, après la guerre de Troie, un Grec nommé Ménesthée aurait fait voile avec ses troupes vers les Colonnes d'Hercule et fait relâche à l'embouchure du Guadalete. Ils se seraient établis ici et appelèrent ce havre Menestheos.
Or le site archéologique de Doña Blanca est situé près d'El Puerto de Santa María, l'ancienne Menestheos. C'est au cours de fouilles, entre 1979 et 1...
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