Boudin gris : Le vendredi 1er septembre 1939, l’humoriste Pierre Dac (1897-1975) publiait dans le numéro 69 de l'Os à Moelle (le journal qui est pour tout ce qui est contre et contre tout ce qui est pour) cette superbe recette du boudin gris : « Prendre un boudin blanc et un boudin noir. Mélanger intimement la chair des deux boudins au pilon. Remettre en boyau et accommoder selon son goût. Note : On peut obtenir de fort jolies tonalités de gris en variant les doses des deux boudins ».
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