Anton Mosimann : Anton Mosimann est un chef cuisinier et restaurateur suisse né le 23 février 1947 à Soleure, canton du Jura en Suisse.
Il a a été Maître Chef des Cuisines de l'Hôtel Dorchester pendant treize ans, période pendant laquelle son restaurant a obtenu deux étoiles au Guide Michelin. Après avoir quitté le Dorchester, Anton Mosimann a repris un club de restauration privé appelé The Belfrey et a créé Mosimann's, une école de cuisine et d'autres entreprises du secteur hôtelier. Il a égale...
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