Camdeborde (Yves) : Yves Camdeborde est un chef cuisinier français, né le 7 décembre 1964 à Pau (département des Pyrénées-Atlantiques).
Il est l'un des chefs de file de la cuisine de bistrot, qualifiée par des journalistes de « bistronomie ».
Biographie d'Yves Camdeborde : Le père d'Yves Camdeborde tient une ferme et sa mère est charcutière ; son frère est également charcutier. Il quitte le collège à 14 ans. Il a alors le choix entre trois possibilités : une formation de mécanicien, de ...
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