Dominique Fonseca : Dominique Fonseca est un chef cuisinier français, né en 1958, Meilleur ouvrier de France (M.O.F.) en 2000, et Compagnon du Tour de France.
Biographie : Il démarre comme apprenti pâtissier, puis apprenti cuisinier au restaurant Ledoyen à Paris sous les ordres de Monsieur Guy Legay et suit les cours de l'École Ferrandi. Il prépara le concours des Meilleurs Apprentis de France dont il sortira finaliste, ce qui lui permettra de faire son service militaire dans les cuisines du Pal...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
