Esben Holmboe Bang : Esben Holmboe Bang est un chef et restaurateur danois né le 19 juillet 1982 à Frederiksberg au Danemark.Il est copropriétaire et chef du restaurant trois étoiles Michelin Maaemo à Oslo, en Norvège.
Historique : Esben Holmboe Bang a grandi à Frederiksberg, où ses deux parents étaient journalistes de formation. Après leur divorce, il a déménagé dans un collectif hippie à Værløse. Il a abandonné l'école secondaire pour commencer une formation de chef. Il a commencé son apprenti...
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