Éric Pras : Éric Pras est un chef cuisinier français, né le 1er mars 1972 à Roanne (département de la Loire).
Carrière d'Éric Pras : Il effectue son apprentissage à l’Hôtel Central de Renaison et poursuit sa formation chez : Maison Troisgros à Roanne, Bernard Loiseau à Saulieu, Pierre Gagnaire à Saint-Étienne, Antoine Westermann à Strasbourg, la Belle Otéro à Cannes, Régis Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid.
En 2004, il porte le col bleu-blanc-rouge de Meilleur ouvrier de France (MOF).
En 2008, à l’...
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