Balthazar

Balthazar : En gastronomie, « Balthazar » désigne aussi bien un festin magnifique que, depuis 1800, une grosse bouteille de champagne. Dans les deux cas, il fait allusion à une scène de l’Ancien Testament. Balthazar le chaldéen, le dernier roi de Babylone, offre à mille de ses dignitaires un banquet somptueux, au cours duquel il fait servir le vin dans les vases sacrés que son père, Nabuchodonosor, a volés dans le Temple de Jérusalem. La nuit même, le sacrilège est puni par la main de D...