Carnotset : Un carnotset (ou carnozet) est un mot patois vaudois venant probablement de carre « coin ».En Suisse, un carnotset est un local, souvent aménagé dans une cave privée ou publique, pour y manger et boire entre amis des produits locaux : viande séchée, assiette valaisanne, fondue ou raclette ou encore des malakoffs (beignets au fromage) arrosés de vins du pays.
En arpitan (*), un carnotzet (ou carnotset) est une petite cave aménagée où l'on stocke et déguste du vin entre amis. ...
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