Charcutier : n.m. Un charcutier (mot venant de chair cuite) est une personne qui prépare et qui vend de la charcuterie (boudins, saucisses, jambons, etc.) généralement faite à base de viande de porc,
et divers plats cuisinés, conserves).
Le charcutier tient une commerce de distribution ayant pignon sur rue qui s’appelle une charcuterie. Il a très souvent une activité de traiteur (préparation, vente et livraison de plats et de mets froids et chauds) et prend alors le nom de charcutier-t...
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