Clos-Jouve (Henri Belin, dit Henry) : Henry Belin Clos-Jouve est un critique gastronomique français (Lyon 1908 - Paris 1981). Fondateur, avec Marcel Trancher, de l'académie Rabelais, animateur de la Coupe du meilleur pot (qui récompense les comptoirs où l'on débite les meilleurs vins de pays, notamment le beaujolais) et du Concours du meilleur sommelier de France.Il est aussi un des cinq fondateurs de l’Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique (AAAAA), car son éclat de rire po...
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