Robert Linxe
Linxe (Robert) : Robert Linxe est un chocolatier français (Bayonne, 1929). Jeune basque, fraîchement débarqué à Paris, il achète la pâtisserie-confiserie La Marquise de Presles en 1955, avenue de Wagram. Pendant une vingtaine d'années, il sera traiteur. Puis en 1977, il ouvre la première Maison du chocolat au 225, rue du Faubourg-Saint-Honoré à Paris sur les conseils de ses clients qui apprécient ses recettes originales au chocolat. Il y installe ses ateliers et la boutiq...
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