Véry (restaurant) : Le restaurant Véry était un restaurant parisien créé par un garçon de cuisine originaire de la Meuse. Il était établi d'abord aux Tuileries, puis, en 1808, sous les arcades du Palais-Royal, à la galerie de Beaujolais, à côté du restaurant Le Grand Véfour.On peut penser que la belle Mme Véry ne fut pas étrangère au succès de cet établissement, l'un des plus réputés de la capitale, jusqu'en 1840, qui proposait cent vingt-sept plats différents, sans compter les hors-d'œuvre et l...
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