Vicaire (Gabriel) : Gabriel Vicaire est un poète français (Belfort, Franche-Comté 1848 - Paris 1900). Dans un recueil paru en 1884, Émaux bressans, il chanta la province où il vivait, la Bresse, dont la cuisine est des plus réputées. Il écrivit aussi un autre recueil de poèmes gastronomiques À la bonne franquette (1892).Il signa également de nombreuses chroniques gastronomiques.
Gabriel Vicaire
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