Wong (Alan) : Alan Wong est un chef cuisinier et restaurateur américain, né à Hawaï (États-Unis d'Amérique) en 1967.
Il est connu pour être avec Sam Choy l'un des cofondateurs de la nouvelle cuisine régionale hawaïenne en 1992. Celle-ci mêle traditions polynésiennes, influences orientales et techniques modernes (Voir Pacific rim).
Alan Wong est le propriétaire de quatre restaurants dont l'un se situe au Japon.
Il a également participé comme juge-invité à la seconde sai...
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