Tout d’abord, il faut savoir que les fruits constituent la base des desserts en Guadeloupe. Ces derniers abondent sur l’île et on trouve une diversité de fruits exotiques tous plus appétissants, doux et sucrés les uns que les autres (voir Fruits de Guadeloupe).
Parmi eux, il est possible de trouver des ananas, des caramboles, des fruits à pain, des mangues, des noix de coco, des fruits de la passion (ou maracu...
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