Anari : L'anari ( grec : αναρή, turc : ni ) est un fromage de lactosérum produit à Chypre. Bien que beaucoup moins connu que les autres fromages chypriotes (par exemple le halloumi), il a gagné en popularité à la suite de moult publicité. L'un des principaux producteurs industriels de l'île a remporté une médaille d'argent pour l'anari lors des World Cheese Awards 2005 au Royaume-Uni. Il est depuis devenu disponible dans les supermarchés nationaux du Royaume-Uni.
Produ...
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