Banon : Le banon est un petit fromage de chèvre français issu d'anciennes recettes des fermes des Alpes-de-Haute-Provence. Son nom vient de Banon, un petit village adossé au Plateau d'Albion entre la montagne de Lure et le mont Ventoux, dans les collines chères à l'écrivain français Jean Giono (1895-1970). C'est un fromage de 6 à 7 cm de diamètre au lait cru d'une centaine de grammes.
Site internet officiel du village de Banon
Historique et origine du fromage banon : Il était déjà connu...
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