Chorizo : Le chorizo (en espagnol) et chouriço ou parfois chouriça (en portugais) également appelé txorizo (en basque) est une saucisse de la péninsule ibérique, d'origine espagnole et portugaise, embossé de menu de viande de porc ou d'un mélange de porc ou de bœuf par fois de cheval, âne ou mulet (mais toujours sans bœuf en Espagne), assaisonné avec du sel, de l’ail et du pimentón espagnol, une variété de paprika qui lui donne sa couleur rouille et son goût légèrement fruité, connu dep...
Bonjour,
Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article, ses liens et ses images.
L'abonnement à la lecture intégrale du site est à 1 € euro par mois (abonnement mensuel) ou 11 € / an (abonnement annuel), sans engagement aucun.
Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous.
Sinon, vous pouvez vous abonner ici.
