Personnes citées dans le site Colby : Le Colby est un fromage au lait de vache à pâte semi-dure originaire des États-Unis d'Amérique.
Histoire du fromage Colby : En 1885, Joseph F. Steinwand a développé un nouveau type de fromage dans la fromagerie de son père près de Colby, Wisconsin. Le fromage a été nommé d'après le village, qui avait été fondé trois ans plus tôt. Le fromage de type Colby est maintenant largement disponible, et une partie est encore produite à l'usine de Colby.
Un festival commé...
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