Couche : En horticulture, une couche est un carré de fumier (*) mêlé à de la terre pour favoriser la croissance de certaines plantes.
Les champignons de couche sont des champignons cultivés, par opposition aux champignons des bois, des prés.
(*) Engrais naturel d'origine animale, mélange des litières et des déjections liquides et solides des chevaux, bestiaux, lapins, décomposé par la fermentation sous l'action de micro-organismes.
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