Personnes citées dans le site Gouda : Le gouda (en néerlandais Goudse kaas, « fromage de Gouda ») est le fromage le plus connu et le plus consommé des Pays-Bas. Il tient son nom de la ville de Gouda, en Hollande-Méridionale (Voir carte ci-après), où il était traditionnellement commercialisé. C'est un fromage à pâte pressée non cuite.
Actuellement le gouda peut être fabriqué partout au monde. Depuis 2010, un fromage "Gouda Holland" vendu en Union Européenne doit être produit aux Pays-Bas. Un fromag...
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