Jésus de Lyon
Jésus de Lyon : Le Jésus de Lyon est un type de saucisson sec, à base de viande et de gras de porc, originaire de la région lyonnaise et en forme caractéristique de poire. C'est une charcuterie célèbre de la cuisine lyonnaise, classé par la DGCCRF comme « Charcuterie sèche de qualité supérieure ».Description et caractéristiques : C'est un saucisson assez long et surtout large (environ 10 cm), en forme caractéristique de poire. C'est une charcuteri...
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