Ombellifère : adj. et n. f. (mot venant de antère du latin umbella et -fère).
Adjectif : Qui porte des ombelles.
Les plantes ombellifères sont de la famille de plantes phanérogames angiospermes caractérisées par une racine pivotante.
Les feuilles engainantes et les fleurs en ombelle
Les ombellifères sont appelées aujourd'hui Apiacées.
Quelques plantes ombellifères comestibles courantes : angélique, anis, carotte, céleri, cerfeuil, panais, persil....
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