Picodon : « Picodon » est l' appellation d'origine d'un fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et à croûte naturelle produit dans un vaste territoire constitué par les Cévennes ardéchoises, une partie de la vallée du Rhône et les Préalpes drômoises en France. Il pèse environ 60 grammes et a la forme d'un disque plat aux bords arrondis. Cette appellation est préservée par une appellation d'origine contrôlée depuis 1983 et une appellation d'origine protégée depuis 1996.Étymologie : Il est appe...
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