Goût de terroir

Goût de terroir : locut. Le vin est par essence le produit d’un terroir. Le principe même des appellations françaises est enraciné dans la notion de terroir.
Chaque terroir apporte  son originalité au vin qui y est produit. Lors d’une dégustation,  ce goût de terroir est souvent ironique pour désigner un vin mal
vinifié ou bien un goût désagréable provenant du sol. Pour exprimer la typicité particulière d’un vin, il est maintenant préférable d’utiliser la locution  expression du terroir.