Velouté : adj. « Velouté » qualifie quelque chose de doux au toucher comme du velours ; duveté (Une pêche veloutée). Qui a l'aspect d'une chose douce au toucher. Teint velouté. Doux et onctueux (au goût). Potage velouté. Vin velouté, soutenu, riche et sans âcreté....
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