Enthalpie : n.f. (mot venant du grec en, dans, et thalpos, chaleur). L'enthalpie est une fonction d'état caractérisant un fluide homogène, ayant pour expression H = U+ p V, où U est l'énergie interne, p la pression et V le volume. Lors d'une transformation à pression constante, la quantité de chaleur reçue par le système est égale à sa variation d'enthalpie. Synonyme : fonction de Gibbs (*). (*) La fonction de Gibbs, ou enthalpie libre (notée \(G\)), est un potentiel thermodynamique fondamental ...
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