Chère : n.f. La chère est l’ensemble des mets servis au cours d’un repas, considérés principalement du point de vue de la qualité : la « bonne chère » est une nourriture savoureuse et abondante.
Mais le sens classique de « chère », dérivé de son étymologie latine (tara, «visage»), est celui de « mine », « accueil » : faire « bonne chère » à quelqu’un, c’était lui réserver un accueil agréable, enjoué.
« Bonne chère vaut bien un mets », dit le proverbe, signifiant ainsi qu’un accueil aimable procure autant de plaisir qu’un repas de qualité.
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