Rose de porcelaine

Rose de porcelaine : La rose de porcelaine (Nom botanique : Etlingera elatior) est une espèce appartenant au genre Etlingera de la famille des Zingibéracées, originaire de Malaisie où elle est appelée bunga kantan rose. Dans les pays anglo-saxons, elle est appelée ginger torch et dans les pays et bastón de emperador (bâton de l’empereur) dans les pays hispanophones.
Description de l’espèce : C’est une plante herbacée vivace d’origine tropicale. Les feuilles et tiges ressemblent à celles du gingembre, elles viennent par touffes. Feuilles et fleurs apparaissent sur des tiges séparées à partir de tubercules souterrains.
La feuille peut atteindre 4 à 5 mètres de hauteur selon les régions.
Sa fleur est l’une des plus spectaculaires des espèces tropicales, car on la croit artificielle au premier regard, tant elle est parfaite. Les variétés les plus courantes sont de couleur rouge vif, une autre porte des fleurs roses. Quand sort un bourgeon, un parfum surprenant s’en échappe.
C’est une fleur comestible qui entre dans la composition de certaines recettes asiatiques, notamment la célèbre soupe laksa.
Voir Rose.