Giroflée : La giroflée est une plante annuelle et herbacée (famille des Brassicasées, anciennement nommées Crucifères - Nom botanique : Matthiola Incana) aux fleurs odorantes, de couleurs diverses.
La fleur de giroflée a un goût très parfumé. On la consomme en salade ou confite.
On retrouve l'arôme de giroflée dans certains vins issus du cépage chardonnay.
Voir aussi Giroflée sous Argot de bouche.
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