Casseille

Casseille : La casseille ou caseille (contraction de cass-is et gros-eille (nom botanique : Ribes × nidigrolaria) est le fruit du casseillier ou caseillier, un hybride entre le cassissier (ou groseillier noir) et le groseillier à maquereau (Ribes nigrum × Ribes uva-crispa).
L’arbuste ne possède pas d’épines et produit de gros fruits noirs lisses ayant une saveur acide avec un parfum léger. Son intérêt alimentaire est faible et les fruits sont le plus souvent utilisés pour la confection de confitures et sorbets.
En Suisse, il est aussi appelé « josta », contraction des mots allemands Johannisbeere (cassis) et Stachelbeere (groseille à maquereau), racine que l’on retrouve dans son nom anglais : jostaberry.
La plante arbustive est un hybride tétraploïde complexe entre plusieurs espèces du genre Ribes.
Il en existe deux espèces :
Ribes × culverwellii est un hybride entre R. nigrum et R. uva-crispa.
Ribes × nidigrolaria est une hybride entre R. nigrum, ‘R. divaricatum et R. uva-crispa.