Haricot papillon

Haricot papillon : Le haricot papillon ou haricot mat, est une plante annuelle (famille des Fabacées – Nom botanique : Vigna aconitifolia), résistant à la sécheresse.
Cette plante herbacée, aux petites fleurs jaunes et aux feuilles profondément lobées, est cultivées dans les régions arides de l’Asie méridionale pour ses minuscules graines comestibles en forme de haricots, dont la couleur varie du brun clair au brun rougeâtre foncé.