Personnes citées dans le siteNián gāo (cuisine chinoise) : Le nián gāo (chinois : 年糕 ; pinyin : nián gāo ; littéralement : « […]
Légumes
Wingko (cuisine indonésienne)
Wingko (cuisine indonésienne) : Le Wingko est une collation traditionnelle indonésienne semblable à une crêpe à base de noix de […]
Poivron chocolat
Poivron chocolat : Le poivron chocolat est un poivron (famille des Solanacées – Nom botanique : capsicum annuum). Les fruits […]
Céleri d’eau
Céleri d’eau : Le céleri d’eau est une plante de la famille des Apiacées (Nom botanique : Oenanthe javanica), originaire […]
Pois bleu
Pois bleu : Le pois bleu est une espèce de plantes appartenant à la famille des Fabacées (Nom botanique : […]
Tomate noire Kumato
Tomate noire Kumato : ‘ Kumato’ est un nom commercial donné à un cultivar breveté de tomate développé en Espagne […]
Petit-pois de Lumignano
Petit-pois de Lumignano : Les petits-pois de Lumignano (en italien : bisi di Lumignano) sont une qualité particulière de petits-pois […]
Piment Aji chirel
Piment Aji chirel : Le piment Aji chirel (appelé aussi piment cristal) est une espèce de piment de la famille […]
Oreille d’éléphant
Oreille d’éléphant : L’oreille d’éléphant est une espèce de plante de la famille des Aracées (nom botanique : Alocasia macrorrhizos (L.) […]
Ají caballero (piment)
Ají caballero (piment) : L’Ají caballero est un piment fort rare utilisé comme base de certains condiments forts portoricains, comme la sauce […]
Grespino commun
Grespino commun : Le grespino commun est une espèce de dicotylédones spermatophytes, plantes appartenant à la famille des Astéracées (Nom […]
Chardon-Marie
Chardon-Marie : Le Chardon-Marie est une espèce de plantes de la famille des Astéracées (ou Composées) (Nom botanique : Silybum […]
Poivre de Chine
Poivre de Chine : Le poivre de Chine est une plante asiatique (Nom botanique : Houttuynia cordata – famille des […]
Courge serpent
Courge serpent : La courge serpent est une plante grimpante tropicale ou subtropicale de la famille des Cucurbitacées (Nom botanique […]
Courge éponge
Courge éponge : La courge éponge est une plante grimpante de la famille des Cucurbitacées (Nom botanique : Luffa aegyptiaca, […]
Tukneneng (cuisine philippine)
Tukneneng (cuisine philippine ) : Le Tukneneng est une tempura philippine faite d’œufs durs de canard frits dans une pâte […]
Piment Hatch
Piment Hatch : Le piment Hatch tient son nom de la vallée de Hatch au Nouveau-Mexique (États-Unis d’Amérique) où il […]
Igname pied d’éléphant
Igname pied d’éléphant : L’igname pied d’éléphant (Nom botanique : Dioscorea elephantipes – famille des Dioscoréacées) est une espèce de […]
Navy bean
Navy bean : Le Navy bean est une variété de haricot commun (Nom botanique : Phaseolus vulgaris – Famille des […]
Courge de lierre
Courge de lierre Coccinia grandis Courge de lierre : La courge de lierre est une vigne tropicale (Nom botanique : […]
Cubanelle (piment)
Piments cubanelle Cubanelle (piment) : Le piment Cubanelle, également connue sous le nom de « poivre cubain » et de […]
Bibb (laitue)
Bibb (laitue) : La laitue Bibb est une laitue originaire des États-Unis d’Amérique, des feuilles tendres et ondulées formant une […]
Aubergine de pois
Aubergine de pois Aubergine de pois : L’aubergine de pois est une plante vivace, touffue et épineuse (Nom botanique : […]
Maïs miniature
Maïs miniature Maïs miniature : Le maïs miniature ou (maïs bébé ; aussi connu comme jeune maïs, ou bébé maïs […]
Aubergine thaïlandaise
Aubergine thaïlandaise Aubergine thaïlandaise : L’aubergine thaïlandaise (Thai : มะเขือ – RTGS *: makhuea) est le nom de plusieurs variétés d’aubergines […]
Chou cantonnais
Chou cantonnais Brassica rapa subsp. chinensis var. parachinensisis Chou cantonnais : Le chou cantonnais ou choy (choï) sum est une […]
Céleri chinois
Céleri chinois : Le céleri chinois (famille des Apiacées – Nom botanique : Apium graveolens var. secalinum) est une variété […]
Courge cireuse
Courge cireuse Benincasa hispida Courge cireuse : La courge cireuse est le gros fruit d’une vigne (ou liane) cultivée et […]
Talinum
Talinum : Le talinum est un genre de plante herbacée, succulente de la famille des Talinacées, anciennement classé chez les […]
Oignon vert
Oignons verts Oignon vert : Les oignons verts (également appelés oignons de printemps ou sibies) sont des légumes dérivés de […]