Légumes

Bibb (laitue) : La laitue Bibb est une laitue originaire des États-Unis d’Amérique, des feuilles tendres et ondulées formant une […]

Aubergine de pois Aubergine de pois : L’aubergine de pois est une plante vivace, touffue et épineuse (Nom botanique : […]

Maïs miniature Maïs miniature : Le maïs miniature ou (maïs bébé ; aussi connu comme jeune maïs, ou bébé maïs […]

Aubergine thaïlandaise Aubergine thaïlandaise : L’aubergine thaïlandaise (Thai : มะเขือ – RTGS *:  makhuea) est le nom de plusieurs variétés d’aubergines […]

Chou cantonnais Brassica rapa subsp. chinensis var. parachinensisis Chou cantonnais : Le chou cantonnais ou choy (choï) sum est une […]

Céleri chinois : Le céleri chinois (famille des Apiacées – Nom botanique : Apium graveolens var. secalinum) est une variété […]

Courge cireuse Benincasa hispida Courge cireuse : La courge cireuse est le gros fruit d’une vigne (ou liane) cultivée et […]

Talinum : Le talinum est un genre de plante herbacée, succulente de la famille des Talinacées, anciennement classé chez les […]

Oignons de Chine Oignon de Chine : L’oignon de Chine est une plante du genre Allium appartenant à la famille […]

Culture de l’oignon arbre Oignon arbre : Les oignons arbre (oignon rocambole* ou oignon de tête ou oignon de marche […]

Aonori : « Aonori » (ou ao nori) est le nom japonais commercialement utilisé pour désigner un type d’algues vertes comestibles appartenant […]

King Edward (pomme de terre) : La « King Edward » ( traduction française : Roi Édouard), connue en France […]

Russet Burbank (pomme de terre) : « Russet Burbank »  est le nom d’une variété cultivée de pomme de terre […]

Tomate olivette : La tomate olivette ‘ Roma ’ F1 (nom botanique : Lycopersicon esculentum var.cerasifera ‘ Roma ‘ F1), […]

Pousses de bambou : Les pousses de bambou sont les jeunes pousses comestibles (pointes des nouvelles tiges, ou chaumes * de […]

Pomme de terre primeur de l’Île de Noirmoutier : La pomme de terre primeur de l’Île de Noirmoutier est la […]

Hukarei (navet) : Le navet Hukarei est un navet japonais, plante herbacée bisannuelle de la famille des Brassicacées (Nom botanique : Brassica […]

Samphire :  » Samphire  » est le nom donné à un certain nombre de plantes succulentes, tolérantes au sel (halophyte) […]

Asperge de Lauris : L’asperge verte de Lauris est un cultivar d’asperge, dite hâtive, dont la production est concentrée au […]

Jabara (agrume japonais) : Le Jabara (ja:ジャバラ), ou citron Jabara (famille des Rutacées – Nom botanique : Citrus jabara), est un agrume […]

Asperge verte : Les asperges vertes sont des plantes herbacées vivaces qui poussent dans les régions au climat tempéré ou […]

Courge gemme : La courge gemme (famille des Cucurbitacées – Nom botanique : Cucurbita pepo var. Pepo) est une variété […]

Critères de notation des pommes de terre : Les caractères descriptifs, culturaux et d’utilisation des pommes de terre retenus dans […]

Roseval (pomme de terre) : La roseval est une variété de pomme de terre créée et mise sur le marché […]

Chardon béni : Le chardon béni, ou cnicaut béni, est une plante annuelle à feuilles épineuses, de la famille des […]

Aji limo (piment) : Le piment aji limo (appelé aussi piment citron ou lemon pepper ou lemon drop en anglais) […]

Salades : Champignons à la grecque Pico de gallo Salade de tomates Salade Chopska Salade grecque Salade caprese Soupes : […]

Macabo : Le macabo ou chou Caraïbe est une plante tropicale (Nom botanique : Xanthosoma sagittifolium – famille des Aracées), […]